Burjassot

Al noroeste de Valencia y dentro de la comarca de la Huerta Norte, se encuentra el municipio de Burjasot, oficialmente Burjassot. Su economía se basa principalmente en el sector servicios ya que en el municipio se encuentran las instalaciones de A punt, la Radiotelevisión Valenciana, además del campus de ciencias de la Universidad de Valencia.

Lugares de interés

Uno de los lugares más singulares de Burjassot, es el Patio de los Silos. Declarado Monumento Histórico Artístico, es un conjunto de silos subterráneos construidos en 1573 para almacenar el trigo de Valencia. Los silos, 41 en total, se encuentran bajo un patio enlosado donde se pueden ver las tapas de entrada. En el centro hay una gran cruz de piedra de estilo plateresco y en uno de los lados está la ermita de Nuestra Señora de la Cabeza y San Roque. También hay varios edificios que servían de almacenes y un pozo con abrevadero en el que se puede ver el escudo de Valencia, datado en 1795.

Otro de sus edificios emblemáticos es el Palacio de San Juan de Ribera. Se trata de un castillo medieval que fue remodelado como palacete en el año 1600 y posteriormente, su última propietaria lo legó en testamento para crear un patronato en favor de estudiantes sin recursos. Desde entonces es el Colegio Mayor San Juan de Ribera.

Situada en la plaza de los Fueros, se encuentra la Iglesia de San Miguel Arcángel, edificada en 1767 y de estilo gótico, es la iglesia más antigua de Burjassot. En su interior se pueden admirar varias esculturas de estuco blanco y pinturas de de 1770 de José Vergara.

Gastronomía

La gastronomía local se basa principalmente en los arroces, además de la paella valenciana, es muy típico el 'arròs amb fesols i naps' y el 'esgarraet', un plato frío a base de bacalao y pimientos rojos asados, aliñado con ajo y aceite de oliva.

Fiestas

Las fiestas mayores de Burjassot se celebran el 16 de agosto en honor a Sant Roc, su patrón. Los actos más emblemático son la 'Pujà', subida de la imagen del Santo desde la Iglesia de San Miguel hasta la ermita en romería y la 'Rodà de Sant Roc', acto que se celebra en la plaza del Ayuntamiento y en el que rodean la imagen del santo con un espectáculo de fuegos artificiales.

Del 14 al 19 de Marzo también celebran las tradicionales Fallas.